Des paroles aux actes

En provenance des côtes de l'ouest Irlandais, certifié sous contrôle de Bio-Inspecta. Issu d'une petite production respectueuse du poisson et de son écosysteme. La chair de saumon aux déclinaisons de couleurs automnales, préparée, découpée à la main, salée au sec est ensuite fumée à froid par friction de hêtre rouge ; un savoir-faire spécifique à notre maison. Ce saumon Bio d'exception a une saveur marine et iodée en bouche.

Origine

Saumon d'élevage Bio d'Irlande

Format

500 g

Idées culinaires

Riche en Oméga 3, il se déguste seul sur une tranche de pain grillée, avec une salade fraîche, accompagné de crème fraîche ou d'un zeste de citron